近期，皇冠国家食品药品监管总局发布的食品不合格情况通告中，涉及上海的不合格样品有4批次，来自天猫、一号店、京东等网购平台。

天猫“苹果花园旗舰店”销售、上海欧博食品有限公司生产的相关批次花生牛轧糖被检出大肠菌群超标。专家表示，这可能与生产过程中的环境卫生不能满足要求，DG游戏或生产器具、设备、操作人员消毒不彻底等原因有关。

松江区市场监管局已责令上海欧博食品有限公司停止生产销售不合格产品，并监督该公司排查问题原因，落实整改措施。截至目前，上海欧博食品有限公司已采取加强设备清洗消毒和生产过程卫生防护、增加原料包材和员工手微生物检测等整改措施，欧博注册整改后生产的花生牛轧糖产品送第三方检验机构检验合格。

一号店自营店销售的相关批次糖类产品，被检出二氧化硫或还原糖分超标，这些产品均由临沂市怡神食品有限公司生产，分别为绵白糖和单晶体冰糖。到抽检发现不合格时，欧博代理90件绵白糖和32件单晶体冰糖均已全部售出。目前，浦东新区市场监管局已立案查处1号店运营方纽海电子商务（上海）有限公司，向该公司发出行政处罚听证告知书，目前案件正在办理中。

京东商城自营店销售、上海威铭食品有限公司生产的相关批次白砂糖，欧博官网被检出色值超标。上海威铭食品有限公司收到检验报告后，在规定时间内申请复检，经复检，色值仍不符合标准规定。

松江区市场监管局已责令该公司排查问题原因、落实整改措施，并对该公司作出没收违法所得356.76元、罚款人民币10080元的行政处罚。经整改后，该公司生产的白砂糖产品送第三方检验机构检验合格。

据介绍，二氧化硫加入蔗汁或糖浆，具有漂白的作用。一般情况下，蔗汁或糖浆未经处理，会带有色素，比如甘蔗本身含有的天然物质，其在生产过程中也会产生色素，比如酚类物质与铁反应生成的色素，这些都会影响最终糖类产品的色值。如果工艺水平不够，生产企业可能会“漂白过度”，导致产品中的二氧化硫残留量超标；也可能担心二氧化硫残留量超标，去除色素的力度不够，影响到成品的色值，“白砂糖不够白”。